LENSA.TODAY, -(KABGOR)- Pencanangan tanam kelapa yang dilakukan oleh Bupati Kabupaten Gorontalo Prof. Nelson Pomalingo mendapat apresiasi dari Ketua Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Cabang Kabupaten Gorontalo, dr. Irawan Huntoyungo.
Menurutnya, pohon telah diakui sebagai “pohon kehidupan” karena kemampuannya dapat menghasilkan berbagai produk dari setiap bagian tubuhnya. Senin, (25/09/2023).
” Semua bagiannya bisa digunakan untuk keperluan konstruksi bangunan, dekorasi, ataupun bahan obat-obatan. Selain itu, pohon kelapa seringkali menjadi sumber makanan dan minuman yang sangat bergizi,” ucap dr. Irawan.
Tak hanya itu, dirinya juga menyebutkan bahwa buah kelapa yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral dapat dimakan langsung atau diolah menjadi santan, minyak kelapa, ataupun berbagai jenis makanan dan minuman lainnya.
” Dengan satu buah kelapa saja memiliki berbagai kandungan yang sangat berperan penting bagi kesehatan tubuh dan multifungsi untuk memenuhi berbagai kebutuhan,” kata dr. Irawan.
Bahkan, dirinya membeberkan bahwa kandungan Nutrisi Air Kelapa satu cangkir air dengan berat 245 gram, dapat menyediakan nutrisi sebanyak :
• Kalori : 44 kkal
• Lemak : 0 gram
• Natrium : 64 miligram
• Karbohidrat : 10.4 gram
• Serat : 0 gram
• Gula : 9.6 gram
• Protein : 0,5 gram
• Vitamin C : 24,3 miligram
• Kalium atau potasium : 404 miligram
” Air kelapa mengandung elektrolit alami. Dalam satu cangkir, minuman ini setidaknya mengandung 404 miligram kalium. Adapun, kalium berperan penting dalam tubuh, termasuk membantu fungsi ginjal dan kontraksi otot,” ungkap dr. Irawan.
Tak hanya itu, dirinya juga mengatakan bahwa sebagai salah satu minuman yg mengandung magnesium yang baik, tentu akan sangat baik untuk penderita diabetes melitus atau lebih dikenal dengan penyakit gula, karena magnesium mengikat insulin sehingga bisa menurunkan kadar gula.
” Fructose yang terkandung dalam kelapa bisa menurunkan tekanan darah,” imbuhnya.
Terakhir dirinya mengatakan bahwa sangat tepat apabila Bupati Nelson Pomalingo mencanangkan Kabupaten Gorontalo sebagai pusat produksi kelapa di Gorontalo bahkan dunia.
” Ini adalah investasi kesehatan dimasa depan untuk masyarakat Kabupaten Gorontalo,” pungkas Ketua IDI Kabupaten Gorontalo. (Arb)
